Christian Gosset - Brut A01 Grand Cru : nieuw juli 2021.

28,06 € Excl. BTW - 33,95 € incl. BTW

 

Nieuw 2021. Op stock sinds 12 juli.

 

 

RIJK, COMPLEX, UNIVERSEEL

 

- Gert Crum, wijnschrijver (oktober 2020) :

"De Brut A01 Grand Cru (première cuvée, basis 2016, gedégorgeerd februari 2020, dosage 5 gr/l) is een mooie wijn met een krachtig en stalig mondgevoel. Zilt en mineraal - natte kalk. Met wat meer tijd zal hij, zo denk ik, wat romiger en rijker worden."

 


 

 

Proeven :

 

Neus : Neus: fijn, peer, citrusschil, gele bloemen (brem, mimosa), brood, anijs, amandel.

 

Smaak : een openhartige aanzet, daarna is het evenwicht tonisch, op een eerder wijnachtige basis. De mooie levendigheid van de wijn wordt afgerond door een discrete dosering. De bubbels smelten geleidelijk en geven een romigere textuur. Wit fruit, citrus, een beetje anijs en peper.

 

Afdronk : lang, stevig, ziltig en licht peperig op de kaneel.

 

 

Terroir : Aÿ Grand Cru en Chouilly Grand Cru.

 

Druivensoorten : 80% Pinot Noir (Aÿ), 20% Chardonnay (Chouilly). Basis 2016.

 

Dosage : 5 g/l (brut).

 

Vinificatie : kuipen van emaille, filtering niet toegepast.

 

Wijn-spijs : vis en mals vlees, risotto, zachte kazen. 

 

Bewaarpotentieel : 6 jaar.

 

Serveren : aan 8 °C.

 

Tijdens de maand juli 2021 is deze cuvee onderdeel van onze promo. Klik hier voor meer info.

druivensoort

assemblage

cuvée

brut

- wijnschrijver Gert Crum (oktober 2020) :

"De Brut A01 Grand Cru (première cuvée, basis 2016, gedégorgeerd februari 2020, dosage 5 gr/l) is een mooie wijn met een krachtig en stalig mondgevoel. Zilt en mineraal - natte kalk. Met wat meer tijd zal hij, zo denk ik, wat romiger en rijker worden."

 

- 15,5/20 Gault & Millau

 

- 17,5/20 Bettane & Desseauve

*retour