R. Pouillon & Fils - Rosé 1er Cru : gastronomisch, expressief, wijnachtig.

27,69 € Excl. BTW - 33,50 € incl. BTW

 

 

EXPRESSIEF EN WIJNACHTIG

 

 

17/20 Gault & Millau :

"Een pure Pinot Noir met een intens roze kleur. Een gastronomische rosé die toetsen van rood fruit onthult. In de neus verleidt het u met fruitige aroma's die in de mond doorgaan met een lichte sensatie van banketbakkersnoten. Een expressieve en wijnachtige wijn."

 

La Revue du vin de France (2021) :

"Geslaagde rosé de macération (basis 2016), kleurrijk, met intense, sappige smaken van rood fruit in de mond."

 


 

Neus : in de neus domineren de rode vruchten met smaken van kers (kirsch), gestoofde aardbeimoes en een puntje zoethout.

 

Mond : in de mond vinden we de smaken van framboos en aalbes terug.

 

Deze Rosé is gemaakt van 100% Pinot Noir-druif en op basis van de maceratie-techniek*. Hij  heeft een mooi diepkoperen oppervlak van appelsientoetsen.

 

* = Voor de vinificatie van rosé champagne door middel van maceratie weken de ontsteelde blauwe druiven eerst enige tijd (afhankelijk van het jaar) 1 tot 3 dagen in kuipen totdat het sap de gewenste kleur heeft.

 

Druivensoort : 100% Pinot Noir.

 

Terroir : Mareuil-sur-Aÿ, Premier Cru (Marnevallei).

 

Dosage : 7 g/l (brut).

druivensoort

100% pinot noir

cuvée

rosé

- 17/20 Gault & Millau

 

- Hachette :

"Hij toont naar hartelust zijn Pinot Noir-kwaliteiten."

 

- 90/100 Wine Spectator

 

Collège Culinaire de France : Producteur Artisan de Qualité.

 

Gastronomische referenties : Restaurant Maison Lameloise*** (FR), La Chèvre d'Or*** (FR), L'Astrance** (Parijs).

*retour