Pierre Gimonnet - OEnophile 2015 1er Cru Non Dosé : elegant en fijn.
32,98 € Excl. BTW - 39,90 € incl. BTW
Terug op stock begin mei 2021.
AUTHENTIEK EN MINERAAL
17/20 Gault & Millau (2019) :
"Zeer mooie neus voor deze cuvée zonder dosage, met toetsen van gedroogd fruit die zich met grote finesse ontwikkelen. Het hart van de wijn is perfect uitgebalanceerd tussen spanning en de elegantie van de grands crus, met een vleugje vrijgevigheid waardoor de wijn niet in soberheid vervalt. Een geweldige wijn met elegantie en distinctie." (millesime 2012)
"The 2012 Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru Oenophile Non Dosé is showing very well, offering up a pure bouquet of citrus oil, wet stones and subtle hints of pain d'épices. On the palate, it's medium to full-bodied, deep and chalky, with an incisive spine of acidity that's nicely integrated, good depth and concentration at the core and a long, mineral finish. Disgorged in April 2018 without dosage, it's a steely Blanc de Blancs that will appeal to more than just the purists." - William Kelley (30th Aug 2019) (millesime 2012)
In de neus ontdekken we typische tonen van grote Blanc de Blancs, bloemige tonen, een vleugje citrus. Op de tweede neus, aroma's van zoete kruiden en banketbakkersroom.
In de mond is het een open, levendige cuvée die zowel intensiteit als complexiteit uitstraalt.
Een champagne die een prachtige gouden kleur heeft met lichtgroene reflecties. Zijn bubbel is erg fijn en erg levendig.
Druivensoort : 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).
Samenstelling :
- 74% Cramant en Chouilly, Cramant et Oger GRAND CRU
- 16% Cuis PREMIER CRU
Millésime : 2015.
Bewaring : 5 jaar op latjes.
Dosage : 0 g/l (brut nature).
druivensoort
100% chardonnay
cuvée
millésime
- 16,5/20 la Revue du vin de France (RVF) :
"Fijne accenten van hazelnoot en een intense en fruitige substantie. Een openhartige impuls geeft het een geweldige jeugd en een voedende afdronk."
- 16,5/20 Bettane & Desseauve :
"Mooie zilte intensiteit met goede weerslag en finesse."
- 92/100 Robert Parker, Wine Advocate (2014) :
"The 2008 Oenophile Extra Brut offers an invitingly clear, bright and fresh bouquet of crisp apples, lemons, brazil nuts and grated hazelnuts along with some hints of herbs and flowers. On the palate this is a very elegant, firm, fresh and minerally accentuated Champagne of with a good grip and an animating citric finish. It is a crisp, elegant, refined and a really stimulating aperitif on a really high level. Beautifully structured and mineral, I just can't get enough!" - Stephan Reinhardt (29th Nov 2014)" (millesime 2008)
