Laherte Frères - Les 7 Solera 2005-2017 : complex, rijk, verrassend.

57,02 € Excl. BTW - 69,00 € incl. BTW

 

 

COMPLEX EN VERRASSEND

 

 

93/100 Stephen Tanzer :

"Bleek stro met een fijne pareling. Krachtige geuren van exotisch fruit, brioche, rokerige mineralen en geschroeide sinaasappel. Diep en rijk, maar ook precies in de mond, met aroma's van boomgaard en pitfruit met een smaakvolle smaak en stiekeme mineraliteit. Rijk en energiek tegelijk, eindigend met een sterke minerale snit en aanhoudende tonen van gekonfijte roos en anijs."

 

94/100 Antonio Galloni (Vinous) :

"Creamy, resonant and super-expressive. Les 7 is so intriguing. Hints of dried pear, mint, flowers and citrus open up with air, but Les 7 is a rare Champagne that engages all the senses with its captivating detail, textural richness and persistence."

 


 

Omschrijving :

Een zeldzame champagne omdat hij samengesteld is van alle 7 erkende druivensoorten in de Champagnestreek: 8% Arbanne, 10% Fromenteau, 14% Pinot Noir, 15% Petit Meslier, 17% Pinot Blanc, 18% Chardonnay en 18% Pinot Meunier.

 

De zeven druivensoorten worden tezamen op biodynamische wijze verbouwd op een wijngaard van slechts 0,3 hectare. De wijnbouwer gebruikt 12 (!) oogstjaren om deze wijn samen te stellen.

 

Samengesteld op basis van de 'Soleratechniek' van de jaren 2005 - 2017.

 

Druivensoorten : Arbanne, Fromenteau, Petit Meslier, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

 

Terroir : Chavot (Coteaux Sud Epernay).

 

Dosage : 4 g/l (extra brut).

 

Vinificatie : geen malolactische gisting, alcoholische gisting in eikenhouten vaten.

 

De fles een half uur tot een uur laten ademen alvorens te drinken.

druivensoort

assemblage

cuvée

extra brut

- 94/100 Guide Vert (la Revue du vin de France, 2020)

 

- 94/100 Antonio Galloni (Vinous) :

"The NV Les 7 non-dosé (05-15), a blend of the seven grapes permitted in Champagne, is another super-distinctive wine in this line-up. Creamy, resonant and super-expressive. Les 7 is so intriguing. Hints of dried pear, mint, flowers and citrus open up with air, but Les 7 is a rare Champagne that engages all the senses with its captivating detail, textural richness and persistence. I loved it."

 

- 16/20 Bettane & Desseauve :

"Samengesteld uit de 7 traditionele druivensoorten van Champagne, deze cuvée toont een neus van lindebloesem en mango. Elegante delicatesse in de mond."

 

- 18/20 Le Point :

"Gesloten neus, strak in de mond, serieus, eerder streng, strak fris, levendig, mineraal, heel oppeppend en lang."

 

- 93/100 Stephan Tanzer :

"Pale straw with a fine bead. Powerful scents of exotic fruits, brioche, smoky minerals and singed orange. Deep and rich but also precise on the palate, offering palate-coating orchard and pit fruit flavors and sneaky minerality. Rich and energetic at the same time, finishing with strong mineral cut and lingering notes of candied rose and anise."

 

- Jancis Robinson :

"Impressively complete nose. Real depth and complexity. Very much a wine that demands attention."

 

- Noma : deze champagne stond op de wijnkaart van het voormalig beste restaurant ter wereld, Noma (Denemarken).

*retour