Laherte Frères - Les Empreintes 2015 : ziltig en fruitig.
49,30 € Excl. BTW - 59,65 € incl. BTW
Millésime 2015 op stock sinds 21/01/2022.
FRUITIG EN ZILTIG
17/20 Gault & Millau (millesime 2011) :
"Gemaakt van een mix van gelijke delen Chardonnay en Pinot Noir, elke druivensoort komt uit een perceel van kleigrond. Deze extra brut champagne biedt een zeer mooie, complexe en geroosterde neus die zich uit in fijne tonen van gekonfijte citrus. De mond openbaart zich in lengte, met frisheid en minerale spanning. Een gastronomische wijn die men kan nuttigen in combinatie met kreeft met safraan."
16,5/20 Gault & Millau (millesime 2013) :
"Karakteristieke cuvée van het domein Laherte en het resultaat van een mix van gelijke delen Chardonnay en Pinot Noir afkomstig van de oogst uit 2013. De kleur is sprankelend goud en de neus onthult tonen van honing en kruiden. De boterachtige en omhullende mond ontwikkelt door naar een zilte en lekkere afdronk. Champagne om te delen rond een gekruide kabeljauw."
Dit is een champagne die doet denken aan rijp rood fruit, met een wijnachtige, dichte, kruidige en krachtige smaak. Zeer goed als aperitief of aan het begin van een maaltijd.
Les Empreintes betekent voor Champagne Laherte Frères het summum van het streek van Chavot (hellingen ten zuiden van Epernay). De wijnbouwer wil de typiciteit van elk jaar tot uiting brengen.
Druivensoorten : 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay, waarvan 1/3 gemuscateerd.
Terroir : Chavot, Coteaux Sud d'Épernay.
Dosage : 4 g/l (extra brut).
Vinificatie : geen malolactische fermentatie. Wijn bewaard in houten vaten.
Wijn-spijs : te combineren met een goede vis of wit vlees en groenten.
druivensoort
assemblage
cuvée
millésime
- 17,5/20 Le Point :
"Rokerige neus, witte peper, vol, genereus mondgevoel, een vleugje honing, lang, zeer zuiver, finale met peer, zeer elegant."
- 94/100 Antonio Galloni (Vinous) :
"Les Empreintes 2013: the 2013 Extra Brut Les Empreintes is a wine of extraodinary beauty. Vivid and precise, the 2013 is just so expressive today. The blend of Chardonnay and Pinot Noir works beautifully here. Like so many of the wines of this tasting, the Empreintes stands out for its racy aromatic profile and total sense of finesse. Time in the glass brings out the power and resonance of Pinot Noir."
- 17/20 Jancis Robinson :
"Very focused indeed. presumably because there is no malo and the Pinot is grown on limestone. Very marked acidity and crystalline structure. Super fresh and racy – a sort of Saar style of champagne!"
