Laherte Frères - Grande Réserve Demi-Sec : zoetigheid.

29,75 € Excl. BTW - 36,00 € incl. BTW

 

ZOETIGHEID

 

 

Laherte Frères heeft besloten om een Demi-Sec cuvée uit te brengen. Hun opvattingen betreffende het maken van  wijn houdt in dat hun wijnen bekend staan om hun frisheid, complexiteit en zuiverheid in plaats van zwaarte en zoetheid.

 

De basis (2012 met sterke zuurgraad) van hun Brut Ultradition cuvée werd uitgegoten met 32 gram suikers per liter. De lange rijpingstijd zorgde voor een grote integratie van zoetheid en droeg ook bij tot de ontwikkeling van secundaire smaken, terwijl het evenwicht werd behouden dankzij de natuurlijke zuurtegraad van deze wijn.

 

Deze Demi-Sec is vooral bedoeld voor de gastronomie en met name bij verse moderne desserts. Of voor diegenen die meer van bonbons houden dan van oesters.

 

Dosage : 32 g/l (demi-sec).

 

Druivensoorten : 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir.

 

Beperkte oplage : productie van ongeveer 1.000 flessen.

 

Onze beoordeling : wil je eens een Demi-Sec champagne proeven, kies dan voor deze cuvée van één van de beste wijnbouwers in de Champagne.

 

druivensoort

assemblage

cuvée

*retour