Jean-Marc Charpentier - Terre d'Émotion Brut Vérité : geen stock.

23,14 € Excl. BTW - 28,00 € incl. BTW

Tijdelijk geen stock.

 

RIJP WIT FRUIT

 

 

15/20 Gault & Millau (2020) :

"De romige neus die zich openbaart op verse citrusvruchten, meidoorn, vlierbessen en oude rozen. Lekker in de mond, krachtig, aanhoudend, bijna zonder ophouden met een tweede smaak van Kalamansi (Filipijnse citroen), wentelteefjes en witte peper. Fijne minerale afdronk. Perfect als aperitief of met een paté en croûte l'Oreiller de la Belle Aurore."

 

"Alleen gemaakt van wijn afkomstig van oude wijnstokken (‘vieilles vignes’) en biodynamische landbouw. Dominant van Chardonnay, Pinot Noir en een vleugje Meunier voorzien van licht en rijk schuim. Mooi harmonieus in de mond, fruitig en fijn, een soepele cuvee met complexe aroma's van witte bloemen. Erg lekker."

 


 

Neus : in de neus erg fijn en aangenaam. Met een brioche, meidoorn en violet, elegant fruit met peer, perzik en mandarijn.

 

Smaak : de aanzet in de mond is soepel en vlezig, met een bruisend gevoel met een zijdezachte textuur.
 
 
Druivensoorten : 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir en 15% Pinot Meunier. Mix van reservewijnen gerijpt in eikenhouten vaten.
 
 
Rijping : lange rijping van 5 (!) jaar op latjes. Het wettelijke minimum is 1 jaar en 3 maanden.
 
 
Dosage : 6,5 g/l (brut).
 
 
Terroir : selectie van percelen van oude wijnstokken ('vieilles vignes') in het hart van de hellingen van de drie crus van Charly-sur-Marne, Romeny-sur-Marne en Saulchery in het westen van de Marne-vallei.
 
 
Wijn-spijs : paté en croûte l'Oreiller de la Belle Aurore.
 
 
Het domein Charpentier is bezig om volledig over te schakelen naar biologische landbouw (Agriculture Biologique), certificaat voorzien in 2021.

druivensoort

assemblage

cuvée

brut

15/20 Gault & Millau (2020) :

"De romige neus die zich openbaart op verse citrusvruchten, meidoorn, vlierbessen en oude rozen. Lekker in de mond, krachtig, aanhoudend, bijna zonder ophouden met een tweede smaak van Kalamansi (Filipijnse citroen), wentelteefjes en witte peper. Fijne minerale afdronk. Perfect als aperitief of met een paté en croûte l'Oreiller de la Belle Aurore."

 

"Alleen gemaakt van wijn afkomstig van oude wijnstokken (‘vieilles vignes’) en biodynamische landbouw. Dominant van Chardonnay, Pinot Noir en een vleugje Meunier voorzien van licht en rijk schuim. Mooi harmonieus in de mond, fruitig en fijn, een soepele cuvee met complexe aroma's van witte bloemen. Erg lekker."

 
15/20 Gault & Millau :
 
"De kleur, een bijna transparante citroenkleur, vertoont reflecties van lichte citroen. De neus is fijn, op primair wit fruit (peer, appel), citroen en wit brood. De smaak, van nature zoet, evolueert naar rijp wit fruit. Witte broodpudding en gepofte peer, allemaal luchtig en openhartig. Deze cuvée is een goede keuze om jezelf te trakteren op een feestje."
 
 
- Hachette (2012) :
 
"Terre d'Emotion (basiswijnen 2005 en 2006) zorgt opnieuw voor een sensatie. Een champagne die gedomineerd wordt door Chardonnay (65%), aangevuld met twee pinots (Pinot Noir 20%). De verkwikkende, bloemige en citroenachtige neus is van zeldzame finesse. De harmonieuze smaak levert een opmerkelijk evenwichtige substantie op, gekenmerkt door frisheid en grote persistentie. Levendig en elegant voor het aperitief."
*retour