Laherte Frères - Les Empreintes 2011 : fruits jaunes complexes, longueur.

34,30 € HT - 41,50 € TTC

 

 

FRUITÉ ET SALIN...

 

 

16,5/20 Gault & Millau :

"Du fruité sous tension semble être la spécialité maison avec des textures gorgées de fruits et un relief incroyable. C'est pur, dessiné avec précision mais toujours sensuel et charmeur."

 

17,5/20 Le Point :

"Nez fumé, poivre blanc, bouche ample, généreuse, note de miel, long, très pur, finale sur la poire, très élégant."

 


 

Les Empreintes, c’est pour Champagne Laherte Frères la quintessence du terroir de Chavot (Coteaux Sud Epernay) : il s’agit de mettre en valeur la typicité singulière de chaque année. Nous avons en stock les années millésimées 2011 et 2013. Une mini dégustation verticale vous tente ?

 

Cépages : 50% Chardonnay (dont 1/3 Chardonnay muscaté), 50% Pinot Noir.

 

Dosage : 3 g/l (extra-brut).

 

Millésime : 2011 et 2013 sont disponibles. Pour commander plusieurs bouteilles des différentes années, notez les années (2011 et/ou 2013) dans votre commande.

 

Accords mets et vin : un blanc de Saint-Pierre à la poêle et quelques légumes de saison. Un poisson noble ou une viande blanche.

Le cépage

assemblage

La cuvée

millésime

- 16,5/20 Gault & Millau :

" Du fruité sous tension semble être la spécialité maison avec des textures gorgées de fruits et un relief incroyable. C'est pur, dessiné avec précision mais toujours sensuel et charmeur."

 

- 17,5/20 Le Point :

"Nez fumé, poivre blanc, bouche ample, généreuse, note de miel, long, très pur, finale sur la poire, très élégant."

 

- 16,5/20 Bettane & Desseauve :

"Bouquet de fruits remarquable, presque solaire. Délicatesse et pulpeux, on croque dans le raisin. C’est long, plein, tonique et lumineux. Délicieux." (millésime 2012)

 

- 95/100 Vinous (2018) :

"The 2012 Extra Brut Les Empreintes is yet another compelling wine in this range. Radiant and superexpressive on the palate, with tremendous richness, the Empreintes dazzles from start to finish. Bright saline notes add tension to the sculpted finish in a Champagne that delivers the goods big time. Les Empreintes is a blend of 50% Chardonnay from Les Chemins d'Epernay and 50% Pinot Noir from les Rouges Maisons, both in Chavot, planted in 1957 and 1983 respectively. In a word: superb."

 

Gerhard Eichelmann :

"Notes boisées et fruits jaunes, complexes, puissants, très pur, légèrement salés, extrêmement long..."

 

- Le Monde (2017) :

"Cet extra-brut est une évidence. Mi-pinot noir (issu de la parcelle Les Rouges Maisons, ­un terroir d’argile et de silex), ­mi-chardonnay (Les Chemins d’Epernay, un terroir crayeux), il a effectué sa fermentation en barrique avec bâtonnage ­pendant l’élevage. Et quelle ­puissance ! « Les Empreintes » sentent le toast, le sablé ­au praliné, les fruits mûrs, ­la cerise. Le plaisir se prolonge plusieurs minutes dans le palais. ­Formidable."

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