Delaplace - Millésime 2012 Brut : fruits exotiques.

22,31 € HT - 27,00 € TTC

 

 

FRUITS EXOTIQUES

 

 

Ce champagne Millésime 2012 Brut nous grafite d'une robe intense de couleur jaune doré, illuminé de reflets jaune paille. Elle est animé par de fines bulles vigoureuses qui alimentent une jolie collerette.

 

Le nez se relève très fin, pur et gourmand. Il est dominé par les fruits exotiques tels que la mangue et l'ananas, bien rafraîchis par la mandarine, le pamplemousse jaune, un parfum d'acacia et une note minérale.

 

Vin remarquable par sa délicatesse et son équilibre, harmonieusement mis en valeur par la finesse de ses bulles.

 

Millésime : 2012

"Frappé par des gels de printemps, des grêles estivales et les ravages du mildiou, l'année 2012 a donné du fil à retordre aux Champenois. Mais au final, le résultat est exceptionnel. Les raisins ont atteint une concentration naturelle hors normes. Les pinot noirs, particulièrement succulents, annoncent de grands blancs de noirs." (RVF)

 

Assemblage : 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir.

 

Dosage : brut

 

Alliance mets-vins : crustacés, poissons grillés et en sauce. Certains fromages à pâte cuite.

Le cépage

assemblage

La cuvée

millésime

Notre appréciation :

"Excellent qualité-prix pour ce millésime 2012."

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