Jean-Marc Charpentier - Terre d'Émotion Brut Vérité : fruits blancs mûrs.

22,93 € HT - 27,75 € TTC

 

 

FRUITS BLANCS MÛRS

 

 

 

Gault & Millau :

"La robe, teinte robe citronnée presque transparente, affiche des reflets de citron clair. Le nez est fin, sur des fruits blancs primaires (poire, pomme), citron et pain blanc. La bouche, naturellement sucrée, évolue vers des fruits blancs mûrs, le pudding au pain blanc et la poire soufflée, le tout avec légèreté et franchise. Cette cuvée est un bon choix pour se faire plaisir lors d'une fête."

 


 

Dégustation :

 

Nez : le nez se montre très fin et gourmand. D'un abord brioché parfumé d'aubépine et de violette, il déploie un fruit élégant avec la poire, la pêche et la mandarine. 

 

Bouche : l'attaque en bouche est souple et charnue, avec une effervescence à la texture soyeuse caressante. 

 

 

Vieillissement : long vieillissement de 5 ans (!) sur  lies. Les vins de réserve sont élevés en vieux fûts de chêne, champenois et bourguignons.

 

Assemblage : 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir et 15% Pinot Meunier. 

 

Dosage : 6,5 g/l. (brut).

 

Terroir : sélection parcellaire de vieilles vignes en cœur coteaux des trois crus de Charly-sur-Marne, Romeny-sur-Marne et Saulchery dans l'Ouest de la Vallée de la Marne. 

 

Vignoble en conversion vers l'Agriculture Biologique. Pratique de la viticulture biodynamique depuis 2009 (certification non revendiquée actuellement).

 

A travers ce flacon Terre d'Émotion Brut Vérité, Jean-Marc Charpentier, vigneron agronome et humaniste, vous accompagne dans votre recherche d'un champagne d'une grande pureté. Laissez-vous porter par son interprétation libre et personnelle, inspirée par des valeurs transmises depuis huit générations.

Le cépage

assemblage

La cuvée

brut

- Gault & Millau : 15/20

"La robe, teinte robe citronnée presque transparente, affiche des reflets de citron clair. Le nez est fin, sur des fruits blancs primaires (poire, pomme), citron et pain blanc. La bouche, naturellement sucrée, évolue vers des fruits blancs mûrs, le pudding au pain blanc et la poire soufflé, le tout avec légèreté et franchise. Cette cuvée est une bon choix pour se faire plaisir lors d'une fête."

 

- Gault & Millau : 15/20

"Le nez crémeux se révèle sur des agrumes frais, de l’aubépine, du sureau et des roses anciennes. La bouche gourmande, puissante, soutenue, presque ostentatoire, offre un retour de Kalamansi, pain perdu et poivre blanc. Joli crayeux salvateur en finale. Parfait en apéritif ou sur un pâté en croûte l’Oreiller de la Belle Aurore."

 

- Notre cliente (décembre 2020) :

"Je découvre/savoure le champagne Charpentier, Terre d'émotions brut vérité. C'est une tuerie, waow ! Merci de l'avoir mise dans la box de décembre."

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