Notre promo du mois de juillet 2022 "Découvertes" consiste de 5 cuvées :

1. Larmandier-Bernier - Latitude Blanc de Blancs extra-brut

100% Chardonnay, dosage : 4 g/l (extra-brut)

40% vins de réserve débuté en 2004

vieillissement de 3 ans sur lies

élevage en fûts et foudres Stockinger

"Latitude éclate d'un généreux bouquet de fruits jaunes du verger, de pêche, d'amande blanchie et de fleurs blanches. Corsé, large et texturé en bouche, il est charnu et enveloppant, avec des acides mûrs mais racés et un noyau de fruits musclé, se terminant par une finale expansive."

2. R. Pouillon & Fils - Grande Vallée extra-brut

65% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 15% Chardonnay

40% 2018, 35% 2019, 25% Réserve Perpétuelle

élevage des vins de réserve en foudres de bois. Méthode exclusive sans ajout de sucre, prise de mousse au sucre et aux levures des raisins.

nouvelle version du BSA lancée en octobre 2021

3. Yannick Prévoteau - La Perle de Treilles brut

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Aÿ Grand Cru et Pierry Premier Cru

50% vins de réserve, dosage : 9 g/l (brut)

“La bulle semble très fine et le nez dévoile de subtils arômes de champignons. La bouche crayeuse, minérale et fraîche, s'achève tout en longueur sur des notes de fruits exotiques bien mûrs. Un champagne gourmand et sapide, à servir sur des viandes blanches agrémentées de crème citronnée et de cèpes."

 4. Champagne Geoffroy - Pureté Premier Cru Brut Nature

35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, dosage : 0 g/l (brut nature)

50% vendanges 2016, 50% réserve perpétuelle

"Nez paille, fruits secs, bouche large, gourmande, crémeuse, longueur moyenne mais une belle complexité aromatique et un équilibre parfait. Beaucoup de gourmandise."

5. Alexandre Penet - Premier Cru Extra Brut

50% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Pinot Meunier ; dosage 5,6 g/l (extra-brut)

75% Grand Cru (Verzy), 25% Premier Cru

30% réserve perpétuelle, 70% vendanges 2018

"Longueur et puissance grâce au pourcentage élevé des Grand Cru."

Tarif : 155,00 € 

Frais d'envoi 9,95 € ou enlever chez nous à Perwez - sous réserve de stock.