Laherte Frères - Brut Ultradition (MAGNUM) : 'entre vin et champagne'.

49,59 € HT - 60,00 € TTC

 

16/20 Gault & Millau :

"Entre vin et champagne, magnifique ! C'est du vin par sa puissance, sa densité, sa matière riche et pleine et c'est du champagne par sa fraîcheur, sa mâche ciselée, sa droiture et ses bulles ultra fines. Bravo !"

 


 

Dégustation :

Notes fruités et senteurs florales. Une finale longue et précise, légèrement mieilleuse et épicée. Bel équilibre et apte au vieillissement. Parfums de framboise noire, abricot sec, fleur de sel, fleur d'oranger.

 

Cépages : 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir. Dont 40% de vins de réserve des années antérieures conservés en barriques.

 

Terroir : Vallée de la Marne et Coteaux Sud d'Épernay.

 

Dosage : 6 - 8 g/l (brut).

 

Vinification : fermentation malolactique partiellement réalisée ; fermentation alcoolique en cuve, en foudres et en barriques.

 

Ce Brut Ultradition est représentatif pour les multiples terroirs du domaine Laherte. 

Le cépage

assemblage

La cuvée

magnum (150 cl)

- 16/20 Gault & Millau :

"Entre vin et champagne, magnifique ! C'est du vin par sa puissance, sa densité, sa matière riche et pleine et c'est du champagne par sa fraîcheur, sa mâche ciselée, sa droiture et ses bulles ultra fines. Bravo !"

 

Gault & Millau (2020) :

"Composée de l'assemblage traditionnel des trois cépages champenois, avec une prédominance de meunier, cette cuvée propose un fruité gourmand et une mâche crayeuse rehaussée de beaux amers. À privilégier pour l'apéritif."

 

- 15/20 la Revue du vin de France :

"Le Brut Ultradition donne la parole à un meunier tout fruit acidulé à la bulle fougueuse, un champagne d'apéritif franc et direct. Cette entrée de gamme place la dégustation à un excellent niveau. Un 60 % meunier texturé, finement épicé, à la signature boisée charmeuse."

 

- 16/20 Jancis Robinson

 

- 17/20 Le Point

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