Yannick Prévoteau - Millésime 2010 Blanc de Blancs : rond, puissant, fruits jaunes.

43,88 € HT - 53,10 € TTC

Nouveauté mars 2022.

 

 

Elégant, fruité et gourmand

 

 

 

Œil : Robe or jaune.

 

Nez : Un nez fin d'une grande élégance qui dévoile des nuances de fruits comme l'abricot, l'ananas, la poire et le coing. Laissez lui quelques minutes pour se réchauffer et s'aérer. Le nez monte alors en puissance, le coing se confit pour devenir confiture.

 

Bouche : La bouche est ronde, structurée et gourmande, fidèle au nez avec une jolie complexité aromatique.
 

 

Cépage : 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).

 

Millésime : 2010. Conservation sur lies de 10 ans.

 

Dosage : 4,8 g/l (extra brut).

 

Vinification : en cuves inox, sans fermentation malolactique.

 

Température de service : 8 - 9 degrés.

 

Met-vin : Carpaccio de St Jacques à la truffe. Vacherin à la truffe.

 

Champagne Yannick Prévoteau est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3).

Le cépage

100% chardonnay

La cuvée

millésime

- nouveauté 15/03/2022

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