Delaplace - Brut Tradition : souple, fruité, crémeux.

18,60 € HT - 22,50 € TTC

 

Souple, fruité et effervescence

crémeuse.

 

 

Champagne pour toute occasion : anniversaire, mariage, événements, etc.

 

 

Guide Dussert-Gerber (2020) :

"Le champagne Brut Tradition, assemblage des 3 cépages à dominante de Meunier, 3 ans de vieillissement sur lattes, a un nez minéral, raffiné et complexe, aux nuances de beurre frais, d'amande et de céréales, avec une finale intense et très persistante, de robe dorée, d'une grande finesse."

 

Le domaine Charpentier-Delaplace en est voie de conversion vers l'Agriculture Biologique (AB).

 


 

Description :

Le nez se montre élégant et charnu. Fruité, il évoque la mandarine, la pomme Boskoop, la pâte de coing. Rafraîchi par un parfum d'aubépine et de framboise, il évolue vers l'amande grillée, le safran et l'ananas, tout en gardant une belle fraîcheur minérale calcaire et iodée.

 

Le développement dans le palais est à la fois souple et fruité, affiné par une effervescence crémeuse. La densité fruitée, exotique et gourmande est soutenue par une belle acidité qui apporte une grande fraîcheur à l'ensemble. La finale est bien équilibrée et très persistante en bouche, avec un retour aérien évoquant la mandarine et le cassis.

 

Assemblage : 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Noir.

 

Vieillissement : long vieillissement de 3 ans sur lattes (minimum légal pour le champagne étant de 15 mois).

 

Dosage : brut (8 g/l).

 

Terroir : Vallée de la Marne.

 

Également disponible en Magnums (150 cl) (42,50 €).

 

Vidéo de présentation

Le cépage

assemblage

La cuvée

brut

- Guide Dussert-Gerber (2020) :

"Le champagne Brut Tradition, assemblage des 3 cépages à dominante de Meunier, 3 ans de vieillissement sur lattes, a un nez minéral, raffiné et complexe, aux nuances de beurre frais, d'amande et de céréales, avec une finale intense et très persistante, de robe dorée, d'une grande finesse."

 

- Gilbert & Gaillard :

"Robe dorée. Nez fruité évoquant la chair de pomme, la pomme compotée. Bouche souple, généreuse, assez riche. Un brut d'accès aisé à ouvrir au dessert."

 

- 92/100 Vinbladet :

"Parfum de pomme et de pêche. Arrière-goût crémeux avec de l'acide peu marquée."

 

- 91/100 Ekstrabladet :

"Fruits frais et croquants. Extrêmement arrondi, complexe et une structure bien organisée. Vin de prestige avec une fin parfaite."

 

- Notre client Bart :

"« Delaplace » en Magnum est probablement le meilleur choix par rapport prix-qualité ! Très correcte, rond, brut - comme il le faut. Super pour mes fêtes en famille/amis."

 

Notre appréciation : un champagne savoureux, polyvalent et facile à comprendre qui peut être dégusté à toute occasion.

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