Millésime 2014 en stock depuis 15/03/2022.

Assemblage : 70% Pinot Meunier (conservé en cuves et en fûts) et 30% Pinot Noir du lieu-dit 'Maisoncelle' et 'Les Grèves' (Vallée de la Marne) ; un 'Blanc de Noirs'.

Millésime : 2014. Mise en cave juin 2015.

Maturation : maturation longue de 72 mois (6 ans) en bouteille.

Dosage : 0 g/l (brut nature).

Servir : dans un grand verre à vin blanc à une température supérieure à 10 °C.

Production limitée : 2.980 bouteilles.

Dégorgement : mars 2021.

Disponible : 4 bouteilles (18/03/2022).

Les vins sont élevés sur lies complètes et la clarification se fait par décantation naturelle, sans collage, ni filtration.

Le domaine Dehours élabore ses vins issus du vignoble de la famille selon des méthodes de production respectant la biodiversité (certifié HVE3) par un travail mécanique des sols et un enherbement naturel entre les rangs.