René Geoffroy - Pureté Brut Nature (75cl) - 16/20 Gault & Millau.

23,10 € HT - 27,95 € TTC

TRAME ÉPURÉE SUAVE

 

Assemblage : 50% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay. Dosage zéro.

Avec la griffe R. Geoffroy, ce Champagne Pureté, dépourvu de tout dosage au dégorgement, se distingue par son dépouillement et son authenticité.

Si généralement, les cuvées "non dosé" effraient par leur vivacité, ce Pureté bénéficie de la magie du terroir de Cumières. La récolte de raisins toujours à parfaite maturité procure à ce brut zéro un coté suave ponctué d'une agréable fraîcheur, sans aucune agressivité.

Ce Champagne 'spirituel' se mariera parfaitement aux nouvelles habitudes culinaires. Sa trame épurée appelle une cuisine respectant les saveurs originelles, sans artifice.

Champagne René Geoffroy classé 16ème sur 50 dans le classement des meilleurs Champagnes par la Revue du vin de France (novembre 2015).

Le cépage

assemblage

La cuvée

non-dosé

Gault & Millau : 16/20

Champagneguide.net : "… il est magnifique sur le nez, conduit par une minéralité crayeuse, contre des notes de fond d'amande, de peau de pomme et de cerise rouge (...) beaucoup de profondeur en bouche (...) les saveurs de pomme rouge et de fruit rouge sont ronds et amples pour un non-dosé, (...) une longueur parfumée."

Choisi par deux restaurants étoilés Michelin belges.

www.notrecomptoirduchampagn
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