Pierre Gimonnet & Fils - Chouilly Grand Cru 2012 Special Club (75cl) - nouveauté

57,85 € HT - 70,00 € TTC

 

 

AÉRIEN, DÉLICAT, ULTRA-CRAYEUX

 

 

Mono-terroir, mono-cépage, mono-vendange.

 

 

Cette nouvelle cuvée signée Champagne Pierre Gimonnet a été lancée en 2016 : 100% Chardonnay provenant du village classé grand cru de Chouilly de l'année 2012.

 

La qualité du raisin de l'année 2012 est considérée du même haut niveau que celle de l'année 2008.

 

La superficie d'un seul hectare du vignoble explique la production limitée d'environ 3.000 bouteilles.

 

Vendanges manuelles à maturité optimale les 20 et 21 septembre 2012.

 

Mis en bouteilles le 22 avril 2013. Dégorgement le 17 avril 2018.

 

Dosage : 4,5 g/l (extra-brut)

 

Dégustation : Puissance et minéralité fumée. 

 

Nombre de bouteilles disponible : 5 (janvier 2020)

 

Malgré l'indication sur la photo qui montre l'année 2014, il s'agit bien de l'année 2012 en stock.

Le cépage

100% chardonnay

La cuvée

millésime

17/20 - la Revue du vin de France (RVF)

www.notrecomptoirduchampagn
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