Pierre Gimonnet & Fils - Chouilly Grand Cru 2012 Special Club - 17/20 RVF

57,85 € HT - 70,00 € TTC

 

 

AÉRIEN, DÉLICAT, ULTRA-CRAYEUX

 

 

Mono-terroir, mono-cépage, mono-vendange.

 

17/20 - la Revue du vin de France (RVF) : "Une touche végétale noble et délicatement poivrée parfume une matière à la fois dense et savoureuse. Déjà accessible, il évoluera à merveille dans les vingt ans."

 

 

Dégustation : Puissance et minéralité fumée. 

 

Cette nouvelle cuvée signée Champagne Pierre Gimonnet a été lancée en 2016 : 100% chardonnay provenant du village classé grand cru de Chouilly de l'année 2012 : mono-cépage, mono-terroir, mono-vendange.

 

La qualité du raisin de l'année 2012 est considérée par certains spécialistes du même haut niveau que celle de l'année 2008.

 

La superficie d'un seul hectare du vignoble explique la production limitée d'environ 3.000 bouteilles.

 

Vendanges manuelles à maturité optimale les 20 et 21 septembre 2012.

 

Mis en bouteilles le 22 avril 2013. Dégorgement le 17 avril 2018.

 

Dosage : 4,5 g/l (extra-brut)

 

Nombre de bouteilles disponible : 5 (mai 2020)

Le cépage

100% chardonnay

La cuvée

millésime

17/20 - la Revue du vin de France (RVF)

"Une touche végétale noble et délicatement poivrée parfume une matière à la fois dense et savoureuse. Déjà accessible, il évoluera à merveille dans les vingt ans."

www.notrecomptoirduchampagn
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