René Geoffroy - Cuvée Empreinte 2008 Brut (37,5cl) - 16,5/20 Gault & Millau

14,01 € HT - 16,95 € TTC

 

FRAÎCHEUR & GOURMANDISE

 

Millésime 2008 en (demi-) bouteille de 37,5 cl. L'année 2008 est l'un des 3 très grands millésimes de ce début du siècle en Champagne avec 2002 et 2012.

 

Dégustation : Au nez, un bouquet enrobé et flatteur d'une palette complexe d'arômes de fruits rouges. La bouche s'avère aérienne, vive et nerveuse. De grande fraîcheur, elle impose des saveurs gourmandes de fraises, de groseilles, ponctuées de notes de fleurs odorantes telle la pivoine. Bel équilibre et finale persistante.

 

Assemblage : 76% Pinot Noir, 11% Pinot Meunier, 13% Chardonnay de l'année 2008. La vinification est totalement réalisée en foudres de chêne.

Dosage : 10 g/l (brut)

Terroir : Cumières Premier Cru (Vallée de la Marne)

 

Accords : Ce Champagne Empreinte 2008, allié de la gastronomie, s'accordera à des saveurs expressives. Une poularde de Bresse aux morilles, une caille aux raisins ou un carré d'agneau au thym seront avec lui en parfaite harmonie.

 

Champagne René Geoffroy classé 16ième sur 50 dans le classement des meilleurs vignerons par la Revue du vin de France (2015).

Le cépage

assemblage

La cuvée

millésime

- Guide Larousse du Champagne (2014) : ****

- Bettane & Desseauve (2014) : 17/20

- Gault & Millau (2011) : 16,5/20

- The Champagne Guide - Tyson Stelzer (2014-15) : 94/100

- Champagne servi dans un restaurant étoilé Michelin belge.

www.notrecomptoirduchampagn
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