René Geoffroy - Cuvée Volupté 2011 (75cl) - 17/20 Gault & Millau

34,50 € HT - 41,75 € TTC

 

 

FRUITS EXOTIQUES ET MINÉRALITÉ

 

 

Dégustation : Champagne aux reflets or doré et à la mousse fine et légère. Au nez, fruits exotiques (ananas, litchi, pamplemousse) se mêlent à une minéralité délicate. La bouche soyeuse et raffinée laisse percevoir une ossature remarquable, ponctuée d'arômes délicats de brioche ou encore beurre frais.

 

Assemblage : 80% de Chardonnay, 10% de Pinot Noir et 10% de Pinot Meunier de l’année 2011.  Age moyen du vignoble : 35 ans. Dosage : 4 g/l. (extra brut)

 

Accords : Partenaire idéal de l’apéritif, ce Champagne Volupté  2011 s'associera sur un poisson très fin comme un bar de ligne rôti ou un fromage de chèvre ou un parmesan. 

Le cépage

assemblage

La cuvée

millésime

- 17/20 Gault & Millau (2019) : "Si vous êtes amateur de champagnes vineux, votre palais sera comblé. Le pinot noir exprime ici toute sa palette aromatique sur les biscuits de Reims et de légères notes d'amande. En bouche, la rondeur et la mâche tendre donnent le sourire en procurent du plaisir. Pour déguster ce champagne, priviligiez un plateau de fromages avec un affinage peu marque."

 

- Champagne René Geoffroy classé 16ème sur 50 dans le classement des meilleurs vignerons par la Revue du vin de France (novembre 2015).

 

- Cuvée choisie par 2 restaurants étoilés Michelin belges.

 

- 16/20 la Revue du vin de France (2017) : "Un 2008 assemblé de Chardonnay et de Pinot Noir, plein d'energie, avec une trame saline très précise. Un champagne ciselé et long."

 

- 16/20 Bettane & Desseauve (2017)

www.notrecomptoirduchampagn
Retour