René Geoffroy - Cuvée Rosé de Saignée (75cl) - coup de cœur Guide Hachette

28,06 € HT - 33,95 € TTC

Assemblage : 100% Pinot Noir. La Maison René Geoffroy est l’une des rares à élaborer, encore, son Champagne Rosé par Saignée lors de la macération des Pinots Noirs.

Dégustation : teinte rouge rubis,  le nez est un bouquet d’arômes. La rose, la fraise des bois, la framboise s’associent en toute harmonie. La bouche, confirme les promesses perçues au nez. La finale est d’une somptueuse vinosité. 

Accords : produits de la mer; poêlée de coquilles Saint-Jacques, fricassée de homard. Dessert; soupe de pêche accompagnée de quelques fraises.

La Revue du vin de France (2016) : 16/20

Le cépage

100% pinot noir

La cuvée

rosé

- Gault & Millau : "100% Pinot Noir au nez très expressif et intense qui nous propose des arômes de fruits rouges, une note florale, des épices douces et même une touche minérale. La bouche délicatement tannique, nous offre sont soyeux, sa vivacité, son élégance et sa belle persistance."

- Dégustatrice : "Et moi qui n'aime pas le rosé, j'ai été merveilleusement surprise par le Rosé de Saignée ... Bravo !"

- Guide Hachette 2015 : deux étoiles (remarquable).

- Choisi par un restaurant étoilé Michelin belge.

- Champagne René Geoffroy classé 16ème sur 50 dans le classement des meilleurs Champagnes par la Revue du vin de France (novembre 2015).

www.notrecomptoirduchampagn
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