R. Pouillon & Fils - Les Terres Froides Blanc de Blancs 1er Cru - 16/20 RVF

28,72 € HT - 34,75 € TTC

 

-> De nouveau en stock (décembre 2019)

 

TENSION, STRUCTURE, FRUITS BLANCS

 

 

Cette cuvée Les Terres Froides Blanc de Blancs Premier Cru de Fabrice Pouillon présente un nez aux arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. L'expression est tendue et fraîche.

 

 

À boire à l'apéritif ou avec des fruits de mer, le poisson.

 

 

- 100% Chardonnay Premier Cru Tauxières (Montagne de Reims). Sol très calcaire.

 

- dosage : 3,5 g/l (extra brut)

 

- assemblage 2014 + 35% vins de réserve

 

- vinification : barriques et cuves acier émaillé, élevage des vins de réserve en foudres de chêne.

Le cépage

100% chardonnay

La cuvée

extra brut

16/20 - la Revue du vin de France (RVF) 2019 : "Une cuvée jeune (base de 2016 avec 20% de vins de réserve en foudres), toujours bien menée en cuves et en fûts pour ciseler une vinosité savoureuse, subtilement grillée pour la table."

www.notrecomptoirduchampagn
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