Laherte Frères - Les Empreintes Millésime 2010 (75cl) 17,5/20 Le Point

34,01 € HT - 41,15 € TTC

Les Empreintes, c’est pour Champagne Laherte Frères la quintessence du terroir de Chavot (coteaux Sud Epernay) : il s’agit de mettre en valeur la typicité singulière de chaque année.

Cépages : 50% Chardonnay (dont 1/3 Chardonnay muscaté), 50% Pinot Noir.

Dosage : 4 g/l (extra-brut)

Accords mets et vin : un blanc de Saint-Pierre à la poêle et quelques légumes de saison. Un poisson noble ou une viande blanche.

Le cépage

assemblage

La cuvée

millésime

16,5/20 Gault & Millau : " Ce champagne réunit un ensemble de saveurs de fruits rouges et jaunes, lui apportant une texture particulière, duveteuse, qui tendrait vers la liqueur de cerise et de coing mais qui, affable, nous atteint en fin de bouche par un flux salin d'un rivage ensablé d'une rivière. Dégustation en février 2015.

17,5/20 Le Point : Nez fumé, poivre blanc, bouche ample, généreuse, note de miel, long, très pur, finale sur la poire, très élégant.

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