Laherte Frères - Rosé De Meunier extra brut (75cl) - 94/100 VInous

25,21 € HT - 30,50 € TTC

 

ÉLÉGANT & CHARMEUR

 

Assemblage : 100% Pinot Meunier, dont 30% de macération, 10% vin rouge, 60% vin blanc dont 40% de vins de réserve des années antérieures conservés en barriques. La macération apporte matière et richesse, la base de Blanc permet de révéler toute la fraîcheur du fruit et le vin rouge offre le support de la complexité et de l'expression aromatique.

Un parfait assemblage entre le fruit, la complexité, la vinosité et la fraîcheur.

 

Dégustation : fraîcheur des baies rouges.

 

Parfums : notes de framboises, cérises et canneberge.

 

Vinification en barriques de vin rouge provenant de Bourgogne.

 

Age moyen des vignes de 30 ans.

 

Dosage : 2,5 g/l (extra-brut)

 

Quand boire : apéritif, gibier, volaille et des desserts aux fruits rouges.

 

Température de service : 10-12 degrés.

Le cépage

pinot meunier

La cuvée

extra brut

- 94/100 Antonio Galloni (Vinous) : "Des notes complexes de cranberry, pétales de rose, orange sanguine circulent à travers ce champagne magnifque et vibrant."

"One of the many highlights in the Laherte Frères range, the NV Extra Brut Rosé de Meunier is powerful, vinous and structured. It is also quite reticent and not at all forthcoming. A bit more time in the bottle should do the trick. Hints of rose petal, mint, game, dried herbs and licorice add intrigue to a Rosé that is once powerful and laser-like in its focus. There is plenty of Meunier character, and yet the best is very clearly yet to come. The current release is a blend of equal parts 2016 and 2015 done in a pretty unique style that blends 60% white pressed Meunier, 30% rosé de saignée, 10% still red Meunier, an approach that works beautifully  here."

- servi dans des restaurants étoilés Michelin dans le monder entier, dont en Belgique.

www.notrecomptoirduchampagn
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