Dehours & Fils - Lieu-dit 'Les Genevraux' 2008 (75cl) - 17,5/20 Bett. & Desseauve

35,12 € HT - 42,50 € TTC

 

AMERS ÉLÉGANTS

 

Les accords : la trame fraîche et ample du vin permet d'aller vers de subtiles associations sucrées salées acides comme un canard aux airelles, ou un chapon à l'estragon recherchant le suave et la rondeur de la chair en combinaison avec une fraîcheur fruitée ou végétale.

Vieilles vignes de Pinot Meunier plantées en 1979. Fermentée et élevée en fûts. Levures indigènes, pas de filtration, clarification naturelle.

Production limitée d'environ 2.200 bouteilles.

Dosage : 2 g/l (extra brut)

Cépage : 100% pinot meunier.

Le cépage

pinot meunier

La cuvée

millésime

17,5/20 - Bettane & Desseauve (2018)

16/20 - La Revue du vin de France (2018)

www.notrecomptoirduchampagn
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