Jean-Marc Charpentier - Terre d'Émotion Brut Vérité : fruits blancs mûrs.

22,93 € HT - 27,75 € TTC

 

 

FRUITS BLANCS MÛRS

 

 

 

Gault & Millau :

"La robe, teinte robe citronnée presque transparente, affiche des reflets de citron clair. Le nez est fin, sur des fruits blancs primaires (poire, pomme), citron et pain blanc. La bouche, naturellement sucrée, évolue vers des fruits blancs mûrs, le pudding au pain blanc et la poire soufflé, le tout avec légèreté et franchise. Cette cuvée est une bon choix pour se faire plaisir lors d'une fête."

 

 

Dégustation

 

Nez : le nez se montre très fin et gourmand. D'un abord brioché parfumé d'aubépine et de violette, il déploie un fruit élégant avec la poire, la pêche et la mandarine. 

 

Bouche : l'attaque en bouche est souple et charnue, avec une effervescence à la texture soyeuse caressante. 

 

Vieillissement : long vieillissement de 5 ans sur  lies (!).

 

Assemblage : Chardonnay largement dominant (env. 70%), Pinot Noir et Pinot Meunier. Assemblage de vins de réserve vieillis en fûts de chêne.

 

Dosage : 6,5 g/l.

 

Terroir : sélection parcellaire de vieilles vignes en cœur coteaux des trois crus de Charly-sur-Marne, Romeny-sur-Marne et Saulchery dans l'Ouest de la Vallée de la Marne. 

 

Vignoble en conversion vers l'Agriculture Biologique.

 

A travers ce flacon Terre d'Émotion, Jean-Marc Charpentier, vigneron agronome et humaniste, vous accompagne dans votre recherche d'un champagne d'une grande pureté. Laissez-vous porter par son interprétation libre et personnelle, inspirée par des valeurs transmises depuis huit générations.

Le cépage

assemblage

La cuvée

brut

Gault & Millau : 15/20

"La robe, teinte robe citronnée presque transparente, affiche des reflets de citron clair. Le nez est fin, sur des fruits blancs primaires (poire, pomme), citron et pain blanc. La bouche, naturellement sucrée, évolue vers des fruits blancs mûrs, le pudding au pain blanc et la poire soufflé, le tout avec légèreté et franchise. Cette cuvée est une bon choix pour se faire plaisir lors d'une fête."

www.notrecomptoirduchampagn
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