René Geoffroy - Terre Millésime 2005 1er Cru : puissance et complexité.
51,90 € HT - 62,80 € TTC
COMPLEXITÉ & PUISSANCE
Dégustation :
Arômes de groseille, cassis, cérise ; boisé délicat sur la vanille, la cannelle et la poire. Senteur d'agrumes, pêche, abricot rôti. En bouche, attaque pure et dense ponctuée de minéralité. Notes beurrées, briochées et toastées évoluant vers le café et le chocolat.
Assemblage : 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
Terroir : Cumières (Premier Cru)
Millésime : 2005
Dosage : 3/gl (extra brut)
Vinification : entièrement en barriques de chêne. Sélection à la vendange des raisins issus des parcelles les plus vieilles (env. 50 ans).
Servir : carafer cette cuvée environ 30 minutes, déguster à 12 degrées.
Accords : crabe au safran, risotto aux truffes et parmesan, boeuf grillé.
Bouteille spéciale antique et emballage cadeau noir Champagne Geoffroy.
Tirage limitée à 6.096 bouteilles.
Stock actuel (18/12/2020) : 2 bouteilles
Le cépage
assemblage
La cuvée
millésime
- 17/20 Gault & Millau (2019)
- Guide Hachette (2016) : coup de cœur "Pour la deuxième fois consécutive, ce récoltant obtient un coup de cœur. La distinction va cette année à un millésime mariant une bonne moitié de chardonnay aux deux pinots (30% de pinot noir). Les vins de base ont été vinifiés en fût sans chaptilisation, sans fermentation malolactique et tirés sous liège. Il en résulte un nez floral tout en finesse et une bouche puissante et fraîche, légèrement boisée, aux arômes de fleurs blanches et de fruits secs. Risotto aux truffes."
- Le Point (J. Dupont) : 18/20
- Guide Larousse du Champagne : *****
- Tyson Stelzer : 95/100
- Bettane & Desseauve (2016) : coup de cœur
