Franck Pascal - Pacifiance Brut Nature (75cl)

78,51 € Excl. BTW - 95,00 € incl. BTW

Deze cuvée van Franck Pascal werd gelanceerd in juni 2016.

 

Pacifiance Brut Nature is een samenstelling van hun cuvée Quint-Essence op basis van meerdere millésime-jaren volgens het solera-principe. Ze is bestemd voor de gastronomie dankzij zijn complexiteit.

 

Het domein is gecertificeerd in biodynamische landbouw (Ecocert 2005).

 

Gelimiteerde productie van 468 flessen.

 

Potentieel houdbaar tot: 2025

 

Druivensoorten: 2/3 pinot meunier, 1/3 chardonnay.

 

Dosage: 0 g/l (brut nature)

 

Oogstjaren: 2006 en 2007

 

Serveren aan 9 - 11 graden.

druivensoort

assemblage

cuvée

bio

- 16,/5 la Revue du vin de France (RVF): "Pacifiance maakt indruk door zijn lange afdronk en zijn rijpe en scherpe smaakpalet."

- 4,5/5 Vivino

- Op de kaart van het restaurant ** Sur Mesure van chef Thierry Marx in Parijs.

- Het volledige gamma van Champagne Franck Pascal staat op de wijnkaart van het restaurant Michelin *** L'Assiette Champenoise van chef Arnaud Lallement (Reims).

www.notrecomptoirduchampagn

Terug