Franck Pascal - Reliance Brut Nature (75cl) - 17/20 Gault & Millau

31,40 € Excl. BTW - 38,00 € incl. BTW

Reliance Brut Nature heeft geen toegevoegde suikers en brengt daarmee zijn mineraliteit en volheid tot uitdrukking. De smaak schommelt tussen linde, peer, witte vruchten, citroen, wit grapefruit en krijt. Deze wijn is lang, vol, gebeiteld in een levendige en ronde finale die u kunt combineren met zilte gerechten.

Gault & Millau (2012): “deze biodynamisch gepassioneerde wijnbouwer schept een grootste brut nature die een waarlijke spiegel is van zijn terroir. De omvang in de mond is majestueus, het zuurstramien rechtlijnig en uitgestrekt, het fruit helder en is licht romig van oppervlak. Vibrerend en met een lichte finale die zich van binnenuit van de mond meester maakt”.

Samenstelling: 57% Pinot Meunier, 38% Pinot Noir, 5% Chadonnay.

Dosage: 0 g/l (brut nature).  Serveren tussen 9 en 11 graden.

druivensoort

assemblage

cuvée

bio

- La Revue du vin de France 16,5/20.

- Gault & Millau: 17/20

- Le Guide des meilleurs vins de France (2013): "... een Pinot Meunier van grote finesse, goed romig en lang aanhoudend."

Deze champagne is gekozen door een Belgisch sterrestaurant en staat ook op de wijnkaart van het voormalige beste restaurant ter wereld, Noma (Denemarken).

www.notrecomptoirduchampagn
Terug