R. Pouillon & Fils - Rosé Premier Cru (75cl) - 17/20 Gault & Millau

27,27 € Excl. BTW - 33,00 € incl. BTW

 

FRAMBOOS EN AALBES

 

 

Neus : in de neus domineren de rode vruchten met smaken van kers (kirsch), gestoofde aardbeimoes en een puntje zoethout.

 

Mond : in de mond vinden we de smaken van framboos en aalbes terug.

 

Deze Rosé is gemaakt van 100% Pinot Noir-druif en op basis van de maceratie-techniek*. Hij  heeft een mooi diepkoperen oppervlak van en appelsientoetsen.

 

* = Voor de vinificatie van rosé champagne door middel van maceratie weken de ontsteelde blauwe druiven eerst enige tijd (afhankelijk van het jaar) 1 tot 3 dagen in kuipen totdat het sap de gewenste kleur heeft.

 

Dosage : 7 g/l (brut)

druivensoort

100% pinot noir

cuvée

rosé

- Gault & Millau: 17/20

 

- Hachette: "Hij toont naar hartelust zijn Pinot Noir-kwaliteiten."

 

- Wine Spectator: 90/100

 

Gastronomische referenties : Restaurant Maison Lameloise*** (FR), La Chèvre d'Or*** (FR), L'Astrance** (Parijs).

www.notrecomptoirduchampagn
Terug