Pierre Paillard - Les Parcelles Bouzy Grand Cru (75cl) - volume en elegantie

26,45 € Excl. BTW - 32,00 € incl. BTW

 

 

VOLUME EN ELEGANTIE

 

 

De wijngaarden van Champagne Pierre Paillard zijn volledig gelegen in het grand cru dorp Bouzy (Montagne de Reims), gerenommeerd om de kwaliteit van haar pinot noir-druiven.

 

De wijn wordt 3,5 jaar bewaard met als doel om de gewenste balans tussen finesse en complexiteit te verkrijgen. Dat is een lange periode aangezien de wettelijke minimumperiode voor rijping in de Champagnestreek 15 maanden is voor een non-vintage champagne.

 

Onder andere te combineren met zeevruchten, vis, gevogelte, wit vlees.

 

Samenstelling: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay (grand cru).

 

Suikergehalte (dosage):  2,6 g/l (extra brut).

druivensoort

assemblage

cuvée

extra brut

- La Revue du vin de France: 15/20

- Le Point: 16/20 "Elegant, fris, wijnachtig, lekker, puur".

 

Restaurants : Arpège*** (Parijs), L'Assiette Champenoise*** (Reims), Le Chalet de la Forêt** (Brussel), Maison Rostang** (Parijs), L'Ambroisie*** (Parijs).

www.notrecomptoirduchampagn
Terug