Penet-Chardonnet - Terroir & Sens Grand Cru Blanc de Blancs : VOORBESTELLING

45,04 € Excl. BTW - 54,50 € incl. BTW

 

Voorbestelling eindejaarsfeesten 2020.

 

 

GELE VRUCHTEN EN EIKENHOUT

 

 

 

Een Blanc de Blancs grand cru die gekenmerkt wordt door toetsen van eikenhout. De champagne heeft een sterk karakter en combineert witte en gele vruchten met een smaak van gerookt hout. Wijnachtig en vol van smaak.

 

Alexandre Penet : "Terroir & Sens is een micro-assemblage na een rigoureuze selectie van onze Grand Cru Chardonnay-druiven afkomstig van de Verzy-percelen en wordt vervolgens gerijpt met reservewijnen (réserve perpétuelle) in houten vaten en vervolgens in inox vaten voordat ze gebotteld worden.

 

Er volgt een rijping op latjes van gedurende minimaal 2 jaar vanaf botteling tot de datum van disgorgement."

 

Lage dosering met een zeer mooie bleekgele kleur ontwikkelt deze atypische Blanc de Blancs intense aroma's van citrus en wit fruit, met houtachtige tonen.

 

Een atypische Blanc de Blancs.

 

 

Druivensoort : 100% chardonnay

 

Terroir : Verzy Grand Cru

 

Dosage : 6 g/l (brut)

 

Bewaring : op eikenhouten vaten

 

Malolactische fermentatie : niet toegepast

 

Beperkte productie van ongeveer 2.000 flessen

druivensoort

100% chardonnay

cuvée

extra brut

Gault & Millau : 16/20

 

Toni WAELBURGS - wijn educator - Terroir, Wine & Stories

"In deze cuvée vind je aroma's van mandarijntjes, zeste van citrus, vanille en abrikoos. Het lijkt wel of je een oudere Meursault met bubbels aan het drinken bent. Fijne, elegante structuur, heel evenwichtig, mooie body en een lange finish. Zalig lekker." 

www.notrecomptoirduchampagn
Terug