Laherte Frères - Les 7 Extra Brut Solera 2005 - 2016 : GEEN STOCK.

47,11 € Excl. BTW - 57,00 € incl. BTW

GEEN STOCK

 

COMPLEX EN VERRASSEND

 

 

Stephen Tanzer (93/100) :

"Bleek stro met een fijne pareling. Krachtige geuren van exotisch fruit, brioche, rokerige mineralen en geschroeide sinaasappel. Diep en rijk, maar ook precies in de mond, met aroma's van boomgaard en pitfruit met een smaakvolle smaak en stiekeme mineraliteit. Rijk en energiek tegelijk, eindigend met een sterke minerale snit en aanhoudende tonen van gekonfijte roos en anijs. "

 

 

Omschrijving :

Een zeldzame champagne omdat hij samengesteld is van alle 7 erkende druivensoorten in de Champagnestreek: 8% Arbanne, 10% Fromenteau, 14% Pinot Noir, 15% Petit Meslier, 17% Pinot Blanc, 18% Chardonnay en 18% Pinot Meunier.

 

De zeven druivensoorten worden tezamen op biodynamische wijze verbouwd op een wijngaard van slechts 0,3 hectare. De wijnbouwer gebruikt meerdere oogstjaren om deze wijn samen te stellen.

 

Samengesteld op basis van de 'Soleratechniek' van de jaren 2005 - 2016 (!).

 

Dosage : 4 g/l (extra brut).

 

De fles een half uur laten ademen alvorens te drinken.

druivensoort

assemblage

cuvée

extra brut

- 94/100 Guide Vert (la Revue du vin de France, 2020)

 

- Deze champagne stond op de wijnkaart van het voormalig beste restaurant ter wereld, Noma (Denemarken).

 

- Tijdschrift 'Le Point' 17/20: "Gesloten neus, strak in de mond, serieus, eerder streng, strak fris, levendig, mineraal, heel oppeppend en lang."

 

- Stephan Tanzer: 93/100. "Pale straw with a fine bead. Powerful scents of exotic fruits, brioche, smoky minerals and singed orange. Deep and rich but also precise on the palate, offering palate-coating orchard and pit fruit flavors and sneaky minerality. Rich and energetic at the same time, finishing with strong mineral cut and lingering notes of candied rose and anise."

www.notrecomptoirduchampagn
Terug